虎杖（いたどり）裏店の海鮮丼

築地の虎杖（いたどり）裏店に行ってきました。休日の昼間から行列できてました。

お目当ては海鮮丼。

並んだときは店員さんが「海鮮丼はなくなりましたー」と案内されていたのですが、もう他のところに並ぶのが面倒なので他のメニューで我慢するかとあきらめていました。

しかし、しばらくすると別の店員さんが何かを運んできて、「海鮮丼いけますー」とのこと。ラッキー！
並んでおくモンですね。

　というわけで海鮮丼。

う、うまそう。いっぱい海鮮が入ってる。じゅる。

これは量が多いように見えますけど、ひつまぶしと同じ要領で３パターンで食べていきます。

まずはそのままを食べる。
次にしょうが、椎茸とかんぴょうの甘煮を混ぜて食べる。
最後に熱いダシをかけ、お茶漬けにして食べる。

個人的に好みだったのは甘煮を混ぜてから食べるパターンですね。甘煮の甘さが全体に広がって、そのまま食べているときと大きく味が変わるんです。これはすごく意外な変わり方だったので感心しましたよ。