鶏の卵とじ(2006/5/27夜)

・ごはん
・鶏の卵とじ（鶏胸肉、たまねぎ、刻みネギ、卵）
・納豆

　鶏がらスープ、昆布だしでタマネギを煮て、胸肉を入れます。煮込めたら火を止めてとき卵、刻みネギをたっぷり入れます。

　うう～ん。だしの量が多くて、たまご「とじ」にならなかったよ。
　かと言って、かき玉汁までは行かなかったのは幸いか。

　まあ、味はそれなり。刻みネギがいいアクセントになるね。