フグ食べてきました（玄品ふぐ）

　mixiのマイミクさんの日記でフグの話題があったので「フグ食べたい～」って言ったら、「じゃあ行きますか！」ってことになり、行ってきました。

　場所は新橋の玄品ふぐさん。
　注文したのは匠味コース＋飲み放題。

　さて、大きめの画像でいきますよ。

　まずはつきだしの「ゆびき（皮刺し）」

　プルンプルンしててコラーゲンたっぷり（なんだよね？）
　キクラゲのような、いかそうめんのような感じ。（比較対象が貧しい・・・）

　次っ。飲み放題だと一杯だけ「ひれ酒」が注文できるというので、飲み物は迷わずそれを注文。

　店員さんがテーブルに持ってきたところで、中のひれを取り出し、バーナーであぶる。するとお酒のほうにもうっすらと火がつき、しばらくしたところでフタをして火を消す。この状態で差し出されます。（演出がいいぞ！）
　ああ、コレ香りがいいわあ。なんとも形容しがたいひれの味がする。是非是非おかわりしたいところです。ひれも多めに入ってるのに一杯だけとはもったいないなあ。

　お次は「てっさ」

　ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━!!!!
　人生でおそらくテレビでしか見たことがなかったですよ。コレを独り占め（はぁと）。

　食べてみると意外に歯ごたえがある。鯛の刺身よりも手ごわい。薄く切ってあるのはワケがあるのねー。と実感しました。

　そして「てっちり」

　見てると、ビクンビクンと動いてる切り身がある！Σ(ﾟдﾟ；)
　そういえば入り口にいけすがあったが・・・と思って店員さんに聞いてみると「(　´∀｀)ええ、そこにいたやつです」とニッコリ答えてくれました。どこか（忘れた）の部位は寝かせたほうがおいしいので全部がそうじゃないですけどねー。とのこと。

　鍋は紙鍋です。

　机がIHになっていて、籠に紙鍋と加熱用（？）の底板の構成。これもまた演出がいいね。なんとなく高級感。
　しかしよく水が漏れないもんだ。牛乳パックみたいな加工がしてあるんだろうね。

　てっちりで食べてみると、魚というよりも鶏肉に近い感じだね。白身魚のようにポロポロするんじゃなくて、筋肉質って感じ。おいしい。

　鍋が終わったあとは雑炊（写真撮るの忘れてた）してもらって、最後にデザート。

　これはフグは関係ありません。
　でもナッツ（アーモンド？）味の濃いアイスクリーム（クラッシュナッツ入り）でとってもおいしかった。単品でおかわりしたいくらい。

　おそらく人生で初めてマトモにフグ三昧をさせていただきました。みなさんもこの冬に是非どうぞ。