以前にcomさんにコメントで教えてもらった料理に挑戦です。
・ごはん
・チキンのにんにく炒め
・昨日の味噌汁
まずはにんにくを刻んでオリーブオイルで炒める。あぁ。にんにくがいい香り～。ヽ(´ー｀)ノ
あとは鶏のモモ肉を入れてひたすら炒めます。にんにくが黒焦げになっていくけど、いいんだよね。たぶんオリーブオイルに、にんにくの香りをつけるのが目的だよね。
肉に火が通ったら包丁で切り、バルサミコ酢をぶっかけてできあがり。（comさん、あってますかぁ？）
むむーん。初めてバルサミコ酢を使ってみたけど、不思議な味するね。フルーティなんだけど、やっぱり酢なのでキュッと締まる感じ。魚介類や刺身にも合いそうな感じがするなー。
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コメント
刺身によってはバルサミコでうまいって聞いたこと有りますね。つかそうやって刺身食べているはずなんだけど、何を食べたかどんな味だったか全然思い出せません(^^;
投稿： ryo | 2005.03.06 23:30
何を食べたか思い出して＞ryoさん(^^;
と言っても普段、刺身なんて食べられないなぁ・・・
投稿： yas-msa | 2005.03.06 23:57
バルサミコ＆ハチミツ＆醤油のつけだれで作る焼き鳥もなかなか旨いぞ。
投稿： MAD | 2005.03.07 07:17
おぉ！早速トライされましたね。嬉しいなぁ（^-^）
合ってますよ～ってか間違いようが無い（笑）
バルサミコの量の加減で味が変わるかもしれませんが…。
ちょうど私も昨日は久しぶりにバルサミコ使ったんですよ～奇遇。
投稿： com | 2005.03.07 12:16
＞MAD
いや、しばらく鶏のモモ肉は結構です。（笑）
＞comさん
間違ってなくて良かった。でもたぶんバルサミコは多すぎたと思う・・・温野菜サラダでも合いそうですね。
投稿： yas-msa | 2005.03.07 23:54