1月30日はチヂミ

　超簡単！うさうさレシピ：チヂミを見てから、常々挑戦したいと思ってました。材料が揃っている今こそがその時！

　ってなわけで粉モノ初挑戦です。
・ごはん
・チヂミ（豚肉、ニラ、タマネギ、ニンジン）

　材料の分量やレシピなどはうさうささんの記事をご覧ください。今回はかなり忠実にできました。

　材料に薄力粉を混ぜたところ。

　お好み焼きなんかだと先にタネを作っておいて、そこに具材を混ぜるという方法しか知らなかったのですが、先に小麦粉だけ入れることにより、タネが無駄なく作れるんですね。目からウロコ。

　でも、ちゃんと混ざるのかしらん？と思いつつ、卵と水を入れて混ぜます。

　うん、ちゃんと混ざりました。

　あとは焼くだけ。２枚分の分量なのですが、面倒がって一気に焼いてしまいました。(^^ゞ

　おかげで分厚い（チヂミは本来薄め）モノになってしまいました。火の通り具合もギリギリって感じ。

　タレのほうはニンニクとラー油がなかったので豆板醤で代用しました。酢はりんご酢で代用。

で、お味のほうは・・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

　ニラを中心に野菜感たっぷりです。お好み焼きと違って、ピリ辛のしょうゆタレで食べるので、ごはんにあいますね。