12月6日の夜は塩豚丼

　今日は無意味なブログを検出しました!：カツ丼パラダイムシフトにインスパイアされて構想を練っていた塩豚丼（勝手に命名）です。

・塩豚丼
・ほうれん草のおひたし？
・昼の味噌汁

ほうれん草のおひたし（あってる？）
１．少し塩を振ったお湯でほうれん草を茹でます。
２．鮮やかな緑色になり、根元が柔らかくなったらザルにあげます。
３．流水で冷やしてから、手でぎゅっと水分を絞ります。
４．クッキングペーパーでさらに水気を取ります。
５．適当に切ってちりめんじゃことかつをぶしをかけ、しょうゆをかけてできあがり。

塩豚丼
１．かつおだし、みりん、醤油でつゆをつくり、タマネギ1/4、かまぼこ3切れを煮込んでおきます。
２．豚は前回の塩焼きと同じ。
３．焼けたら１のダシをフライパンに入れ、少しなじませます。
４．最後に卵２個をといたものを入れ、卵とじ状態にします。
５．丼に移したら刻みネギ、七味を振って完成です。

　うーむ。豚に塩、おひたしに醤油、そして味噌と全部塩ものだなあ。
　まず、おひたしにかけた醤油がキツい。これは味ぽんのほうが良かったなあ。
　塩豚丼は豚肉に施した塩コショウが多すぎ。辛くて舌がヒリヒリします。でも豚ロースと卵の相性は悪くないね。

とまあここまでは良かったのですが・・・

　おひたしのちりめんじゃこは、どうしてこんなに白いんだろう・・・と思ってよく見てみると・・・白カビ？(；・∀・)

　キッチンにすっ飛んで、入ってた袋を見てみると、

　モ　ロ　に　白　カ　ビ　((((;゜д゜))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

　ギャァァァー！
　もう半分くらい食っちまったよ！慌てておひたしの器を持って三角コーナーへダッシュ！！
　そしてチマチマと箸でじゃこだけを捨てていきます（貧乏性）。もちろん残っているじゃこは袋ごとごみ箱へ！

　あーびっくりした。寒い季節だからと思って油断してたよ。やっぱ冷蔵庫入れておかないといけないね。

　それにしても舌がヒリヒリするのはナゼダロウ？きっと豚の塩コショウが強いせいだな。あ、七味もかかってるからそのせいだ・・・うん、きっとそうだ。そうに違いない！そう決めた！し、白カビの影響なんかな、ないもんねー。（汗）

　えと、白カビってまだ大丈夫だよね。黒はマズいよね？青はいいけど。

　・・・たかだか丼と味噌汁で鍋２つとフライパンが洗われるのを待っている。

　「誰か洗ってくださぁい！」

とキッチンの片隅で叫んでみるテスト。

　まあお母さん方はこれにプラスして家族の分の食器も洗うわけで、毎日どころか、毎回大変なんだなあと、いまさらながらに実感。