12月2日は八宝菜

　お昼は昨日のおでんです。
　予想通り、大根がしっかり煮込まれました。じゃがいもも半分くらいまでは味が染みてましたね。

　でも、カラシ買ってくるの忘れた。＿|￣|○
　買い物に行くときは覚えてたのですが、店に入った瞬間、明日以降の献立に気を取られてしまって・・・。代わりに七味をかけて食べましたよ。

　夜は白菜メニューの第１弾、八宝菜です。

・ごはん
・八宝菜（白菜、ニンジン、マイタケ、豚肉、冷凍エビイカ）

　今回は市販のタレ（？）を使わずにやってみます。以前に超簡単！うさうさレシピ：八宝菜で「鶏がらスープ」を使うというのを勉強させてもらったので、それをヒントに（レシピ読めよ）作ってみました。

　まずは鍋に鶏がらスープ、中華あじ、ソース、塩、コショウを使って、濃い目の味にだしを作ります。
　やっぱこれちょっと多かったんだよなー。ソースも少し多くて茶色になってしまったし。

　少量の片栗粉を水で溶いて、先ほどの鍋に投入します。やはり元の水が多い。トロミが少ないので煮詰めようと思ったのですが、片栗粉入れた後では煮詰めるのは難しいな。

　ちょっと今回は思い通りに行かなかったなあ。味は悪くないけど失敗。次回にがんばろう。

　あとは豚肉炒めて野菜も炒めて、タレをからめて出来上がり。

　あ、キクラゲ残ってるのに、入れるの忘れてた。＿|￣|○