11月30日はシューマイ: kaiserの関心事

2004.11.30

11月30日はシューマイ

　お昼は残っていたシューマイです。
・ごはん
・シューマイ（withキャベツ）
・大根炊き（昨日の）

　さすがに２日目になると、大根もよく煮込めて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

　買い物で白菜を買ったのですが、1/4などはなかったので仕方なく丸々１個・・・しばらくは白菜三昧だなあ・・・。味噌汁と鍋と八宝菜とミルク煮と・・・他にナニがある？

　夜は仕事場の人と飲み屋に行きました。生ウニがおいしかった。(*^^*)

2004.11.30 23:42 グルメ・クッキング | 固定リンク
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白菜・・・
『白菜サラダ』
新しいシャキシャキのうちにほそ～く切ってサラダでお召し上がりになってはいかがでしょう？
うちはこの場合、ごま油でおじゃこをカリカリに炒め、お醤油かお醤油ベースの和風ドレッシングでいただきます。

他には『白菜のたいたん』はいかが？
お鍋にかる～く油をひいて白菜を炒め、うちのお得意の『白だし』で味付け。
その日の気分でその中にツナ缶ｏｒブタの細切れｏｒおアゲさんが入ります。
『ミルクスープ』
白菜＆ベーコン（鶏肉のときも～）＆しいたけ
ホワイトソースを作ってそれをお好みの硬さまで牛乳で伸ばして塩＆こしょうで味付け。
いかがでしょう？

投稿：ばった | 2004.11.30 23:51

白菜なら間にだし昆布を敷いて鷹の爪を入れて塩漬けにでも。
お好みで柚の皮を刻んだのも一緒に。
これにキムチの素をかければ即席キムチ。

投稿： MAD | 2004.12.01 20:53

＞ばった
おお、参考になるぅー。今度何か試してみるよ。

＞MAD
それは浅漬けっぽい感じだな。昆布と鷹の爪がちとハードル高し。

投稿： yas-msa | 2004.12.02 01:44