期間限定ラーメン店 九一麺で、初つけ麺

　近場に新しいラーメン店ができていた。しかも店そのものが期間限定だという変わったお店。つけ麺があるという話なので、二つ返事で行ってみた。
　期間限定の店舗だけあって、壁はパイプで組んだ枠に透明な波板、床は上げてあって板が張ってある。天井はサーカスのテントのような感じ。屋台発展型の店舗がよくあるが、その規模を大きくした感じ。

　九一の「九」は九州を表しているのだろう、基本はとんこつだ。他にもしょうゆとんこつやみそラーメンもある。替え玉がメニューに載ってるのが九州らしい。
　値段は全体的にちょっと高い。特に餃子やノーマルからチャーシュー麺への格差は「え！？」と思う。これは店が期間限定という性格上、薄利多売ができないからだろう。短期集中・話題のあるうちに稼ぎ、下火になれば別の場所に移動するというやり方ではないかと推測される。

　ま、とにかく人生ではじめての「つけ麺」が食べられるということで迷わず注文。
　待ってる間に他の人の分を見てると、とんこつは細麺、味噌ラーメンはちぢれ麺と麺が違う。なかなかやるじゃん。

　そしてついに人生初の「つけ麺」キター！

　前にラーメン特集のTV番組でその存在を知り、先日はmonograph：ざるチャーシュー旨っ！の画像でさらに増幅された想いが今、叶った。
で、携帯カメラでわかりにくいので解説。麺はたれが絡みやすいようにちぢれ麺。チャーシュー1枚ときざみ海苔がのってます。つけだれのほうはとんこつで、中にシナチクが入ってました。

　ほうほう、これが「つけ麺」というものかあ、ふんふん。などと最初は感心しながら食べてたのですが、どうも・・・なんだか・・・イマイチ？
　普通のラーメンとは違った何かを期待していたんだけど、どうにも「ラーメン－α」に感じた。どうしてか考えてみる。

原因その１：　スープが飲めない
　麺をつけるために、ラーメンのスープよりは濃い味付けだし量が少ない。よって、つけだれは飲んではいけない。（当然レンゲもついてこない）つまり、ひたすら麺を食べるわけだ。ざるそばやそうめんなども同じスタイルなのだが、とんこつのつけだれは重い。はっきり言って2/3で飽きた。

原因その２：　冷めやすい
　つけだれ、麺共に温かい状態で出されるのだが、麺はラーメンとは違い、スープに守られない裸の状態なので、冷めやすい。つけだれも前述のとおり絶対量が少ないので、これもまた冷めやすい。
　ラーメンは「熱い」⇒「温かい」と変化するが、つけ麺は「温かい」⇒「ぬるい」と変化する。

とまあ理由を並べてみたわけだが、致命的な原因

原因その３：　事前に間食したくせにチャーシュー飯まで注文しちゃった
　いやー俺も悪かったよ。（ぉぃ　ラーメン食べにいくとは思わなかったもんで、夕方にお得意のスープ春雨食べてたんだよね。さすがに麺類2連発は飽きるわ。
　チャーシュー飯ってのは画像左上にある第3の入れ物ね。ただでさえ食べるの遅いのに、これでさらに遅く・・・だって麺ばっかりだとアレなので、ごはん物が食いたかったんだよう！

ということで、つけ麺にあまり良いイメージを持てなかったオレだった。

　いや、原因その２までは間違ってな・・・うわ、なにをするやめｒｘこい：あｓｄふぃｗｇｐ・・・